Rosé trocken 2025

Lachsfarben mit kupfernen Reflexen, zurückhaltender Frucht, etwas von Hagebutte und Walderdbeere. Kühl, klar mit feiner Mineralik und lebendiger Säure.

Ausbau

Nach kurzer Maischestandzeit für bewusst wenig Farbextraktion spontan vergoren und im Edelstahl vergoren. Eine Teilmenge im mehrfach belegten Hozfass gelagert und vor der Füllung wieder vereint.

Foodpairing

Passt gut zu mediterraner Küche, gebratenem Fisch mit Kräutern, Seafood oder sogar leicht scharfen Gerichten.

Alc. 11 % vol. — RZ 0,1 — S 7

0,75l Schlegelflasche mit DIAM–Kork - 11,33 €/l

Taubertäler Landwein L26-02

Enthält Sulfite