{"title":"Lagenwein","description":null,"products":[{"product_id":"silvaner-markelsheimer-klinge-trocken-2025","title":"Silvaner Markelsheimer KLINGE trocken 2025","description":"\u003cp\u003eHelles Gelb, Aromen von Williams Christbirne, Haselnüsse geröstet in Butter. Cremiges Mundgefühl mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKlinge \u003c\/strong\u003eist ein Gewann innerhalb der Lage Markelsheimer Propstberg mit süd-südwestlicher Exposition. Hier steht mit fast 60 Jahren unser ältester Silvaner, tief im Muschelkalk verwurzelt. Die Weine sind ausdrucksstark und langlebig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Standzeit über Nacht spontan vergoren, zwei Drittel im burgundischen Holz bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe gelagert, der Rest im Edelstahl ebenfalls auf der Vollhefe. Biologischer Säureabbau und das Aufrühren der Hefe (Bâttonage) sorgen für Struktur und ein volles Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst gut zu Schmorgerichten oder zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Zu schweren Soßen aber auch zu Süßem wie Kaiserschmarrn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAlc. 12,5 % vol. — RZ 0,2 — S 5,9\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Burgunderflasche mit Naturkork - 19,33 €\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeutscher Qualitätswein WÜRTTEMBERG AP.Nr. 7699 2 26\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Online Vinothek Weingut Popp Ortega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54490548371783,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/2604\/2183\/files\/IMG-20260814-WA0269_1e351c1d-b535-4d10-9aad-43fad2e1bf51.jpg?v=1786771890"}],"url":"https:\/\/weingut-popp-ortega.de\/collections\/lagenwein.oembed","provider":"Online Vinothek Weingut Popp Ortega","version":"1.0","type":"link"}